第390章 苗岭绣色里的饕餮盛宴
喜马拉雅的风雪尚未冷却,沈千颜便收到贵州苗寨的邀约。
古老的吊脚楼间,苗绣与苗食文化正悄然消逝——年轻一代热衷外出务工,会制作酸汤鱼的老人仅剩五人,能绣出完整《百苗图》的绣娘更是凤毛麟角。
更严峻的是,某食品企业推出"山寨苗家酸汤",用化学添加剂调配出刺鼻的酸味,却打着非遗旗号大肆营销。
团队踏入黔东南深山时,正逢苗年。
鼓藏头龙阿公握着开裂的木瓢:"这瓢酸汤用了五代人,可现在的娃连木姜子都认不得了。
"小包子检测发现,传统酸汤中富含的乳酸菌是工业化产品无法复制的;承渊在苗寨博物馆找到清代《庖厨图》苗绣,描绘着十二道工序的长桌宴场景。
沈千颜立即召集村民重建酸汤工坊。
她带领年轻人辨认野生香茅草、山苍子,用传统杉木木桶发酵酸汤;小糯米直播苗家姑娘制作鱼酱酸的过程:鲜鱼与辣椒层层码放,封坛时念着祈福古歌。
直播间里,坛口溢出的酱香勾得网友直咽口水,订单如雪片般飞向苗寨。
危机却接踵而至。
某网红在直播中抹黑苗家酸汤"不卫生",引发舆论风波。
沈千颜没有回应,而是在贵阳举办"酸汤溯源之旅"。
游客跟着苗家阿婆上山采摘食材,亲眼见证酸汤在木桶中自然发酵的过程。
当他们尝到用酸汤煮的稻田鱼,肉质鲜嫩带着独特的发酵醇香,网红当场道歉。
龙凤胎发起"秀色可餐"行动。
古老的吊脚楼间,苗绣与苗食文化正悄然消逝——年轻一代热衷外出务工,会制作酸汤鱼的老人仅剩五人,能绣出完整《百苗图》的绣娘更是凤毛麟角。
更严峻的是,某食品企业推出"山寨苗家酸汤",用化学添加剂调配出刺鼻的酸味,却打着非遗旗号大肆营销。
团队踏入黔东南深山时,正逢苗年。
鼓藏头龙阿公握着开裂的木瓢:"这瓢酸汤用了五代人,可现在的娃连木姜子都认不得了。
"小包子检测发现,传统酸汤中富含的乳酸菌是工业化产品无法复制的;承渊在苗寨博物馆找到清代《庖厨图》苗绣,描绘着十二道工序的长桌宴场景。
沈千颜立即召集村民重建酸汤工坊。
她带领年轻人辨认野生香茅草、山苍子,用传统杉木木桶发酵酸汤;小糯米直播苗家姑娘制作鱼酱酸的过程:鲜鱼与辣椒层层码放,封坛时念着祈福古歌。
直播间里,坛口溢出的酱香勾得网友直咽口水,订单如雪片般飞向苗寨。
危机却接踵而至。
某网红在直播中抹黑苗家酸汤"不卫生",引发舆论风波。
沈千颜没有回应,而是在贵阳举办"酸汤溯源之旅"。
游客跟着苗家阿婆上山采摘食材,亲眼见证酸汤在木桶中自然发酵的过程。
当他们尝到用酸汤煮的稻田鱼,肉质鲜嫩带着独特的发酵醇香,网红当场道歉。
龙凤胎发起"秀色可餐"行动。