第34章 除夕 第2页
都知道,要是吃纯红薯面做的馒头,经常会觉得反酸,烧心。
要是这样的花卷,就会减少反酸和烧心的情况。
完事了,又用羊肉,羊杂,羊骨头搞了一锅羊汤,羊汤多熬一会没什么问题。
看着灶膛里木材留下的炭火,叶征在里边埋了几个红薯。
今天需要准备的东西总算是准备齐了。
之所以这么麻烦,一下子搞这么多,一是过年时这边的风俗习惯,一般不生大火,小火的话只适合热一热饭菜,至于炒菜什么的,小火搞起来太麻烦,太费时间了。
二是,过年期间人来人往的,客人待的时间不会太长,有了这些熟食,加工起来省时省力,也不会让客人感觉怠慢了人家。
至于蔬菜,有的人会把菜改刀切好,焯下水,有的家庭是到时候直接炒,徐珍卿选择的是把菜改刀焯水。
全部忙完的时候,已经是下午两点多了。
徐珍卿开始安排这群孩子洗澡理发,澡堂今天最后一天营业,完事就要灭火了,到了初六之后才会生火。
家里的澡票和理发票还是够用的。
至于乡下那下午是需要去坟上请祖宗的,而他们是不需要去的,叶家的祖坟在哪,就连徐珍卿都不知道。
澡堂子里今天人还不少,叶征他们在澡池子里狠泡了一阵子,出来的时候一个个都是清清爽爽的,然后就是一起去理发。
理发的人倒是没有那么多了,该理发的这几天差不多都已经理过了。
回到家,徐珍卿就开始安排包饺子,这时候的饺子馅,基本上都是萝卜,白菜馅的,其它的蔬菜,这个季节也没有,好在有肉,所以就准备了,荤素两种饺子馅。
时间就在大家的准备中来到了傍晚,天擦黑的时候,所有的饺子总算是包好了。
“小勇,小征你们准备放炮了,现在就开始下饺子吧!等会煮熟了,给你舅舅家端一点过去!”徐珍卿说道。
除夕的时候,吃饭前一般是不到别人家里去的,要去也是吃过饭之后了 本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容! 傻柱也调了点蘸料,捣了点蒜泥,加了点水,花生油,盐巴,花椒粉,十三香,至于别的调味料,这个年代很少有家庭使用,叶征偷摸的拿出来一瓶“老干妈”,揭去标签,往蘸料里加了点。
闻到“老干妈”的味道,傻柱来了兴趣,“小征,你还有这玩意?这玩意整的不赖啊,味道挺好的。
” 叶征心说,这味道能不好吗?新世纪的下饭神器,就连外国人都说好,用它不论是拌饭还是夹馒头都可以的,就算没菜时,这个也可以代替的。
叶征取了一挂鞭炮,和一些大灵炮来到院子里,这时候镇子里已经有了零星的鞭炮声,时间还早,等下晚饭时那鞭炮声才叫热闹,此起彼伏的。
放完了鞭炮,一家人开始围着桌子吃饭,桌子上摆了一条鱼,一盆红烧肉,还有兔子肉和鸡肉,每人面前一碗饺子,羊肉汤没有往外盛,主要是没东西装了,等下谁要是想喝自己盛就是了。
热热闹闹的吃了晚饭,徐珍卿安排傻柱和叶征给徐爱国家送饺子。
俩人一人端了一大海碗饺子就出门了。
要是这样的花卷,就会减少反酸和烧心的情况。
完事了,又用羊肉,羊杂,羊骨头搞了一锅羊汤,羊汤多熬一会没什么问题。
看着灶膛里木材留下的炭火,叶征在里边埋了几个红薯。
今天需要准备的东西总算是准备齐了。
之所以这么麻烦,一下子搞这么多,一是过年时这边的风俗习惯,一般不生大火,小火的话只适合热一热饭菜,至于炒菜什么的,小火搞起来太麻烦,太费时间了。
二是,过年期间人来人往的,客人待的时间不会太长,有了这些熟食,加工起来省时省力,也不会让客人感觉怠慢了人家。
至于蔬菜,有的人会把菜改刀切好,焯下水,有的家庭是到时候直接炒,徐珍卿选择的是把菜改刀焯水。
全部忙完的时候,已经是下午两点多了。
徐珍卿开始安排这群孩子洗澡理发,澡堂今天最后一天营业,完事就要灭火了,到了初六之后才会生火。
家里的澡票和理发票还是够用的。
至于乡下那下午是需要去坟上请祖宗的,而他们是不需要去的,叶家的祖坟在哪,就连徐珍卿都不知道。
澡堂子里今天人还不少,叶征他们在澡池子里狠泡了一阵子,出来的时候一个个都是清清爽爽的,然后就是一起去理发。
理发的人倒是没有那么多了,该理发的这几天差不多都已经理过了。
回到家,徐珍卿就开始安排包饺子,这时候的饺子馅,基本上都是萝卜,白菜馅的,其它的蔬菜,这个季节也没有,好在有肉,所以就准备了,荤素两种饺子馅。
时间就在大家的准备中来到了傍晚,天擦黑的时候,所有的饺子总算是包好了。
“小勇,小征你们准备放炮了,现在就开始下饺子吧!等会煮熟了,给你舅舅家端一点过去!”徐珍卿说道。
除夕的时候,吃饭前一般是不到别人家里去的,要去也是吃过饭之后了 本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容! 傻柱也调了点蘸料,捣了点蒜泥,加了点水,花生油,盐巴,花椒粉,十三香,至于别的调味料,这个年代很少有家庭使用,叶征偷摸的拿出来一瓶“老干妈”,揭去标签,往蘸料里加了点。
闻到“老干妈”的味道,傻柱来了兴趣,“小征,你还有这玩意?这玩意整的不赖啊,味道挺好的。
” 叶征心说,这味道能不好吗?新世纪的下饭神器,就连外国人都说好,用它不论是拌饭还是夹馒头都可以的,就算没菜时,这个也可以代替的。
叶征取了一挂鞭炮,和一些大灵炮来到院子里,这时候镇子里已经有了零星的鞭炮声,时间还早,等下晚饭时那鞭炮声才叫热闹,此起彼伏的。
放完了鞭炮,一家人开始围着桌子吃饭,桌子上摆了一条鱼,一盆红烧肉,还有兔子肉和鸡肉,每人面前一碗饺子,羊肉汤没有往外盛,主要是没东西装了,等下谁要是想喝自己盛就是了。
热热闹闹的吃了晚饭,徐珍卿安排傻柱和叶征给徐爱国家送饺子。
俩人一人端了一大海碗饺子就出门了。