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第12章 贸易 第3页

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    豆出油率本身就不高,如今的育种也还很原始,出油率就更低了。

    ” “剩下的豆渣和做糖剩下的米一样,糖分油脂被取走,剩下的残渣失去了主要的能量物质,要吃寻常的好几倍才能果腹,味道也更差。

    希望油能卖出高价,把亏损的都赚回来。

    ” 竖亥将豆子泡入水中洗净,随后放入甑中翻炒,一直翻炒到豆类的油脂香味被激发,随后丢入舂中捣碎。

     忙活了半天,竖亥累的满头大汗,看着里面挤出来的一点点可怜的油花,竖亥有点颓了,坐在地上揪着头发思考。

     旁边的妇人们倒是很惊奇,看着这些舂中渗出的油花直呼不可思议,眼中对竖亥的倾慕之情更甚。

     这时一个妇人仿佛看出了竖亥的苦恼,小心翼翼的说了一句:“要不加点水?” 竖亥一拍脑门:“对啊,水代法。

    ” 竖亥将碾碎的豆子放入翁中,缓缓注入温水,效果立竿见影,油花很快便缓缓渗出。

     “出油率看起来一成都没有,希望能换到更多的东西吧。

    ”竖亥将翁放在一边,回到灶边继续忙活。

     将梅子洗净,泡入盐水中,用来制作酸梅,晒干后还可以携带作为远行路上的调味品。

     将肉放入油中烹炸,加入花椒茱萸芥籽,蘑菇切碎加入一起炒制,加入大量的盐,做完后倒入翁中,用油封住,肉酱也制作完成。

     “先拿去给女华尝尝。

    ”竖亥打了一盆米饭,盖上刚出锅的肉酱,制作了华夏历史上第一份盖浇饭。

     摇曳的火光中,姒女华正在大口吞咽着盖浇饭。

     “味道怎么样?”竖亥满怀期待的问道。

     “呜呜呜呜呜。

    ”姒女华翻了个白眼。

     竖亥挠挠头:“干嘛白我,不好吃吗?”愣了一会他才反应过来,连忙端来一杯水送到姒女华的手上。

     “太好吃了!”姒女华摸了摸微微隆起的小腹,称赞道。

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