第61章 京白梨 第2页
够你买水果的。
” 关大爷鄙视道。
“哈哈，关大爷，想吃水果，您老直接说嘛，还拐弯抹角的，来，尝尝这梨，果子市的人说，这是头茬的京白梨，我也不懂，您看看是不是？” 纪风从布包里掏出两颗梨摆在了桌上。
关大爷也不客气，拿了一颗梨握在手上，仔细看了看，“嗯，的确京白梨是没错，个头也还行，八九不离十，没跑了。
” “是不是个头大的就是头茬？”纪风笑着问道。
“你这么说也没错，这京白梨啊，用咱四九城的老话说，又叫‘美人握’，是说啊，美人用自己的小手刚好能握住一颗京白梨。
这京白梨一般都种在门头沟军庄镇那一带，这头茬梨的采摘很是讲究，要在白露节气前后，摘之前还得请人来看看星象、测测地温，一定要选晨露未退时开摘。
这样才能确保这梨吸收足够露水。
这头茬梨历经春旱蓄力、大伏天的高温淬炼、还有初秋的日日夜夜，那果肉才能香呢！ 一般的京白梨啊，也就一两半左右，但头茬梨不一样，一般能长到二两半，从这个头来看，应该是头茬梨没错的。
还有啊，这头茬梨还有一个特点，要看它的底，你看啊，是不是有小斑点，这叫’龙鳞印‘，这个啊，那是因为头茬梨坐果早，这果皮被冰霜打过，才留下的。
” 关大爷慢悠悠地看着京白梨，叙述了半天，说完后，便用袖子擦了擦，一口咬了上去，满嘴都是香甜的汁水，一脸的满足。
“时代不同咯，这搁以前啊，这头茬梨都是得送进宫里头的，寻常人难得吃上那么一回，头茬梨装填点玉泉山的苔藓，骡车上插着黄旗，走“果道”直送紫禁城！ 后来大清朝没了，这头茬果就到了那些个商贩手里，传闻啊，那时候京城里的八大商行还开过一个拍卖会，专门竞拍这头茬京白梨，当时一颗京白梨抵得上一袋白面呢！ 这伺候头茬梨啊，那就得像养状元一样，那是少一滴露不行、多一缕风也不成啊～～” 纪风笑笑，果然都是学问！果然行行出状元，什么东西涉及到皇宫，那都得加倍伺候着。
随即，从角落里继续拿了一张报纸，一边看报道，一边啃起梨来。
八月份的报纸内容还是很丰富的，现在除了西南、西北，大部分地方都已经解放了，离传说中的国庆已经越来越近了。
” 关大爷鄙视道。
“哈哈，关大爷，想吃水果，您老直接说嘛，还拐弯抹角的，来，尝尝这梨，果子市的人说，这是头茬的京白梨，我也不懂，您看看是不是？” 纪风从布包里掏出两颗梨摆在了桌上。
关大爷也不客气，拿了一颗梨握在手上，仔细看了看，“嗯，的确京白梨是没错，个头也还行，八九不离十，没跑了。
” “是不是个头大的就是头茬？”纪风笑着问道。
“你这么说也没错，这京白梨啊，用咱四九城的老话说，又叫‘美人握’，是说啊，美人用自己的小手刚好能握住一颗京白梨。
这京白梨一般都种在门头沟军庄镇那一带，这头茬梨的采摘很是讲究，要在白露节气前后，摘之前还得请人来看看星象、测测地温，一定要选晨露未退时开摘。
这样才能确保这梨吸收足够露水。
这头茬梨历经春旱蓄力、大伏天的高温淬炼、还有初秋的日日夜夜，那果肉才能香呢！ 一般的京白梨啊，也就一两半左右，但头茬梨不一样，一般能长到二两半，从这个头来看，应该是头茬梨没错的。
还有啊，这头茬梨还有一个特点，要看它的底，你看啊，是不是有小斑点，这叫’龙鳞印‘，这个啊，那是因为头茬梨坐果早，这果皮被冰霜打过，才留下的。
” 关大爷慢悠悠地看着京白梨，叙述了半天，说完后，便用袖子擦了擦，一口咬了上去，满嘴都是香甜的汁水，一脸的满足。
“时代不同咯，这搁以前啊，这头茬梨都是得送进宫里头的，寻常人难得吃上那么一回，头茬梨装填点玉泉山的苔藓，骡车上插着黄旗，走“果道”直送紫禁城！ 后来大清朝没了，这头茬果就到了那些个商贩手里，传闻啊，那时候京城里的八大商行还开过一个拍卖会，专门竞拍这头茬京白梨，当时一颗京白梨抵得上一袋白面呢！ 这伺候头茬梨啊，那就得像养状元一样，那是少一滴露不行、多一缕风也不成啊～～” 纪风笑笑，果然都是学问！果然行行出状元，什么东西涉及到皇宫，那都得加倍伺候着。
随即，从角落里继续拿了一张报纸，一边看报道，一边啃起梨来。
八月份的报纸内容还是很丰富的，现在除了西南、西北，大部分地方都已经解放了，离传说中的国庆已经越来越近了。