第152章 豆花摊篇（十九） 第2页
摇头，“算了，不要跟她说了，随便她。
” “嗯。
我就是在想要是没嫁给你哥，不知道会怎么样。
” “你觉得呢？” 阿绵认真想了想，“应该还是在卖豆腐。
” 回了家，孟婧钻进厨房，她要烧自己爱吃的饭了！ 现在家中的大灶饭是照顾着阿绵和阿娘的口味，哪怕煮干饭也要多放一勺水，煮出来软软烂烂的。
小婧能吃这种，但是不爱吃，她喜欢硬饭、煮得香喷喷的锅巴饭。
她少放了点水，如愿煮出好多锅巴，又炒了一个春笋炒鸡蛋。
野鸡没舍得杀，打算过两天拿去城里卖掉换钱。
孟婧吃得很满足，最后多了的锅巴她用小碗单独装起来，留着晚上还能吃。
过了几日，宋东家在洲城中淘回了一本书，上面讲了许多厨艺上的技巧。
其中有一道菜叫做“菊花豆腐”，她一看到就想到了阿绵，便与她说了。
“这菜的名头大着呢，你看这上头说了是从前御膳才有的。
” 阿绵如获至宝，花了三百文买回了这一页纸。
宋东家挂着狐狸般的微笑，摸了摸她的小肚子，这才走了。
“眼睛要不要了？明天再看。
”孟驰坚见她一回来就全心全意地钻研着那片纸，时不时地还发出诡异的笑声。
阿绵背对着他不理会，依旧想着明日一天就在家尝试。
菊花豆腐是一道徽菜中的名菜，阿绵没有师承，所以根本也搞不懂菜系。
这菜所需的食材很简单，不过是嫩豆腐、山菇和枸杞。
但之所以有名，就在于需要厨师有着极强的刀工，用碗扣出一个圆豆腐，在上面能够横切一百零八刀，竖切也是一百零八刀。
切好后放进菌菇热汤中，豆腐缓缓舒展开来，就犹如一朵菊花盛开。
那页纸上还配了一幅图，画出了菊花豆腐盛开的样子，让阿绵记忆深刻。
最后再放入枸杞，点缀一颗在盛开的豆腐花上，这道菜就算是做好了。
“切这么多刀，还不能把嫩豆腐切断，真的可以做到吗？” 孟驰坚说
” “嗯。
我就是在想要是没嫁给你哥，不知道会怎么样。
” “你觉得呢？” 阿绵认真想了想，“应该还是在卖豆腐。
” 回了家，孟婧钻进厨房，她要烧自己爱吃的饭了！ 现在家中的大灶饭是照顾着阿绵和阿娘的口味，哪怕煮干饭也要多放一勺水，煮出来软软烂烂的。
小婧能吃这种，但是不爱吃，她喜欢硬饭、煮得香喷喷的锅巴饭。
她少放了点水，如愿煮出好多锅巴，又炒了一个春笋炒鸡蛋。
野鸡没舍得杀，打算过两天拿去城里卖掉换钱。
孟婧吃得很满足，最后多了的锅巴她用小碗单独装起来，留着晚上还能吃。
过了几日，宋东家在洲城中淘回了一本书，上面讲了许多厨艺上的技巧。
其中有一道菜叫做“菊花豆腐”，她一看到就想到了阿绵，便与她说了。
“这菜的名头大着呢，你看这上头说了是从前御膳才有的。
” 阿绵如获至宝，花了三百文买回了这一页纸。
宋东家挂着狐狸般的微笑，摸了摸她的小肚子，这才走了。
“眼睛要不要了？明天再看。
”孟驰坚见她一回来就全心全意地钻研着那片纸，时不时地还发出诡异的笑声。
阿绵背对着他不理会，依旧想着明日一天就在家尝试。
菊花豆腐是一道徽菜中的名菜，阿绵没有师承，所以根本也搞不懂菜系。
这菜所需的食材很简单，不过是嫩豆腐、山菇和枸杞。
但之所以有名，就在于需要厨师有着极强的刀工，用碗扣出一个圆豆腐，在上面能够横切一百零八刀，竖切也是一百零八刀。
切好后放进菌菇热汤中，豆腐缓缓舒展开来，就犹如一朵菊花盛开。
那页纸上还配了一幅图，画出了菊花豆腐盛开的样子，让阿绵记忆深刻。
最后再放入枸杞，点缀一颗在盛开的豆腐花上，这道菜就算是做好了。
“切这么多刀，还不能把嫩豆腐切断，真的可以做到吗？” 孟驰坚说