第169章 第2页
别好的人估计不行吧?”
简莫谢过大家的建议,拱手道:“我还是做成肉肠吧。
” 他这话一出,几乎所有人都竖起了耳朵。
青阔:“什么肉肠?” 简莫:“你们之前不是做过吗?就是把肉塞进肠衣里,做成肉肠。
” 青阔疑惑地问道:“那不就是腊肉?你不是说不想做成腊肉吗?” 简莫摇头:“不是腊肉,是肉肠,我得先把它做成肉糜,调味后再灌到肠衣里去。
” 简莫之前想说淀粉肠,后面一想,现在淀粉那么珍贵,哪有多余的淀粉可以让他做成淀粉肠?还是多放点肉,做成纯肉肠吧。
大家闲着没事,听说有新鲜的吃食,来了兴趣,纷纷表示想围观。
简莫干脆带着他们回家,打算拿肉去处理。
简莫:“光靠手切,实在有点难切,我想带着去石臼那里,直接舂成肉糜。
虽然有点难背,但比在家里切好多了。
” 青阔看他把肉装到背筐里,说道:“这有什么难的?我这就叫班鸣过来帮忙背。
” 青阔走出去外面喊了一嗓子,班鸣很快带着年轻兽人们过来帮忙背肉了。
简莫看人多,特地去山洞里取了之前冻好的肥肉过来。
他之前想用这些肥肉炼油,一直忙着,也没来得及,现在正好拿出来做肉肠。
大家簇拥着简莫到石臼那边,问:“接着要怎么办?” 简莫看了一下:“先把石臼洗干净。
” 不用简莫动手,身边的人立刻去装了水过来,麻利地用干草刷洗干净了石臼:“然后呢?” 简莫:“然后把肉放进去舂成肉糜。
” 其实这一步骤手打也可以,但是手打起来太麻烦了,还不如直接拿到石臼这里来。
简莫将筐子里的肥肉和瘦肉拿出来,放到石臼里面,又往里面倒了果酒和调料粉:“直接舂就可以了。
” 过来围观的兽人们自告奋勇:“简莫哥,你们先休息一下,我们来。
” 年轻兽人们有的是力气,很快就踩着大木杆,一下下舂着里面的肉。
简莫拿了根大木棍站在旁边,他们每舂一次,他就将大木棍探进去,翻动里面的肉一次。
” 他这话一出,几乎所有人都竖起了耳朵。
青阔:“什么肉肠?” 简莫:“你们之前不是做过吗?就是把肉塞进肠衣里,做成肉肠。
” 青阔疑惑地问道:“那不就是腊肉?你不是说不想做成腊肉吗?” 简莫摇头:“不是腊肉,是肉肠,我得先把它做成肉糜,调味后再灌到肠衣里去。
” 简莫之前想说淀粉肠,后面一想,现在淀粉那么珍贵,哪有多余的淀粉可以让他做成淀粉肠?还是多放点肉,做成纯肉肠吧。
大家闲着没事,听说有新鲜的吃食,来了兴趣,纷纷表示想围观。
简莫干脆带着他们回家,打算拿肉去处理。
简莫:“光靠手切,实在有点难切,我想带着去石臼那里,直接舂成肉糜。
虽然有点难背,但比在家里切好多了。
” 青阔看他把肉装到背筐里,说道:“这有什么难的?我这就叫班鸣过来帮忙背。
” 青阔走出去外面喊了一嗓子,班鸣很快带着年轻兽人们过来帮忙背肉了。
简莫看人多,特地去山洞里取了之前冻好的肥肉过来。
他之前想用这些肥肉炼油,一直忙着,也没来得及,现在正好拿出来做肉肠。
大家簇拥着简莫到石臼那边,问:“接着要怎么办?” 简莫看了一下:“先把石臼洗干净。
” 不用简莫动手,身边的人立刻去装了水过来,麻利地用干草刷洗干净了石臼:“然后呢?” 简莫:“然后把肉放进去舂成肉糜。
” 其实这一步骤手打也可以,但是手打起来太麻烦了,还不如直接拿到石臼这里来。
简莫将筐子里的肥肉和瘦肉拿出来,放到石臼里面,又往里面倒了果酒和调料粉:“直接舂就可以了。
” 过来围观的兽人们自告奋勇:“简莫哥,你们先休息一下,我们来。
” 年轻兽人们有的是力气,很快就踩着大木杆,一下下舂着里面的肉。
简莫拿了根大木棍站在旁边,他们每舂一次,他就将大木棍探进去,翻动里面的肉一次。