第79章 第2页
叶潺想到这里，后知后觉的终于狐疑起来了，拔腿朝着他们追去：“你们给我站住！”
……
就这样，你追我跑，最后在鹅圈鸡飞狗跳。
鹅是在大家齐心协力下抓着了，但是陆佳铭和程珂艾这两人的秘密交换，却因为叶潺这么番偷袭，无疾而终；而叶潺最终也没能撬开这两人的嘴，索然无味的走了。
陆佳铭可真的是差点被他潺哥被吓死，瞬间和他家可爱姐统一阵线，接下来不管是做饭还是其他活动，都迅速远离道长，全程跟程珂艾作伴。
不管怎么说，在青沉山这站录制的最后一部分内容，不管是临时嘉宾还是固定嘉宾，都玩得非常尽兴，大家在带着自制的卤鹅进城，参观完荣昌卤鹅连锁店以后，更是大开眼界。
“鹅肉拼盘，配香辣椒油碟。
” “粉蒸鹅肉，洒香菜香葱，垫甜糯红薯。
” “鹅肉包子，皮薄馅大，富得流油。
” “鹅肉锅贴，薄脆爽口……” “卤鹅其实说好做还是很好做的，这些年家家户户都能做。
但是我们能够传承到现在，主要还是靠两方面，一个独特的卤制手艺与佐料调制；还有一个是原料本身的选择。
” “说到卤制和佐料，重庆的佐料更偏麻辣，而成都的重口度会降一些。
而我们这块地居于川和渝的中间，其实是更偏向于重庆口味的，注重炒辣椒的香气。
只有刚炒出来的辣椒油是带着独特的胡辣味的，放得越久香味就会越淡，所以绝对不可以炒大锅的辣椒，必须分批多次的炒制，保证辣椒的新鲜度。
” “然后就是鹅本身的选择，鹅肉最好不要选择太嫩的，虽然这样看起来肉间的油没有那么腻，可卤制以后会影响到肉本身的口感。
最好是选择老一些的，肉质会更紧实，咀嚼的口
鹅是在大家齐心协力下抓着了，但是陆佳铭和程珂艾这两人的秘密交换，却因为叶潺这么番偷袭，无疾而终；而叶潺最终也没能撬开这两人的嘴，索然无味的走了。
陆佳铭可真的是差点被他潺哥被吓死，瞬间和他家可爱姐统一阵线，接下来不管是做饭还是其他活动，都迅速远离道长，全程跟程珂艾作伴。
不管怎么说，在青沉山这站录制的最后一部分内容，不管是临时嘉宾还是固定嘉宾，都玩得非常尽兴，大家在带着自制的卤鹅进城，参观完荣昌卤鹅连锁店以后，更是大开眼界。
“鹅肉拼盘，配香辣椒油碟。
” “粉蒸鹅肉，洒香菜香葱，垫甜糯红薯。
” “鹅肉包子，皮薄馅大，富得流油。
” “鹅肉锅贴，薄脆爽口……” “卤鹅其实说好做还是很好做的，这些年家家户户都能做。
但是我们能够传承到现在，主要还是靠两方面，一个独特的卤制手艺与佐料调制；还有一个是原料本身的选择。
” “说到卤制和佐料，重庆的佐料更偏麻辣，而成都的重口度会降一些。
而我们这块地居于川和渝的中间，其实是更偏向于重庆口味的，注重炒辣椒的香气。
只有刚炒出来的辣椒油是带着独特的胡辣味的，放得越久香味就会越淡，所以绝对不可以炒大锅的辣椒，必须分批多次的炒制，保证辣椒的新鲜度。
” “然后就是鹅本身的选择，鹅肉最好不要选择太嫩的，虽然这样看起来肉间的油没有那么腻，可卤制以后会影响到肉本身的口感。
最好是选择老一些的，肉质会更紧实，咀嚼的口