第65章 第3页
子，谁也看不出来，我们是见义勇为的路过侠。
这就是当时江白给我们打的机峰，看样子，未来我们还会遇到不少这样的事情，但细想下来，哪件事的前因后果里没有我们呢，看样子下半生是要还一些债了。
我想到这些就想叹气。
同时，江白恐怕未来也是当喇嘛的料了，这机峰打得那么准，下次得请他吃饭。
当晚我用钢丝球把田螺都擦干净，然后养了起来，这一次我下了狠心，每隔三个小时就换一次水，一直换到了半夜三四点钟才去睡觉，第二天早上醒来接着开始换，一直换到中午十二点前后，然而我闻了闻，泥巴味儿还是很重。
我决定先不管这道菜了，我们开始进山找山螃蟹，当地人都把溪水里的那些小螃蟹用竹筒烤着吃，肉其实不多，但是我知道云南那边有特殊的吃法。
闷油瓶双指抓蟹的速度极快，让我们在开抓一个小时之后，不由得开始担心这里的螃蟹会灭绝，不过此时篓子几乎都已经装满了，于是又坚持了10分钟左右，只得满载而归。
为什么说只得，是因为本来以为可以在山里赖一个下午，因为山螃蟹爬得很快，都藏在落叶和石头缝隙里，个头又小，很难捕捉。
但闷油瓶实在太适合抓螃蟹了，我和胖子端着两个篓跟在他后面，他看到后只消一下，螃蟹瞬间就被甩进了竹篓里，都不用我们弯腰。
回到阿贵家，阿贵就说这些螃蟹平时也是喂鸭子的，因为没什么肉，我就说打算学着一些游记里写的，尝试做一些新的螃蟹菜。
我去劈了柴火，做了一个篝火堆，看着教程把螃蟹洗干净捆上，放在篝火堆的边上。
然后又去隔壁买了两只土鸡，在阿公阿母看不到的地方杀了，用荷叶包了七八层，也放在篝火边上。
围在篝火边，我们开始聊小花和瞎子那边发生的各种八卦，秉承着谁不在就吐槽谁的传统，我们一直聊到螃蟹被烤得发红。
接着我们找了一个竹筒，把螃蟹拨开，去腮挖心后丢进去，用捣子直接捣碎，放上调料。
其实云南那边的做法是要放一些当地特殊的香料的，但那些东西我一个也不认识，就放了广西这边的香料，比如说酸辣味的东西，尤其是一种辣椒，辣中还带一点鲜味。
竹筒里一下就变得五颜六色，金色的蟹黄裹着蟹肉的白色和蟹壳的红色，再加上点绿的、红的等各种调料混合起来，特别是酸辣的调料一放进去，蟹肉的氨基酸香味一出来，整个竹筒的蟹香味极度浓郁。
这山螃蟹的壳和饼干一样脆，全部敲碎之后，吃起来像很脆的奥利奥，带着一丝焦香。
这就是当时江白给我们打的机峰，看样子，未来我们还会遇到不少这样的事情，但细想下来，哪件事的前因后果里没有我们呢，看样子下半生是要还一些债了。
我想到这些就想叹气。
同时，江白恐怕未来也是当喇嘛的料了，这机峰打得那么准，下次得请他吃饭。
当晚我用钢丝球把田螺都擦干净，然后养了起来，这一次我下了狠心，每隔三个小时就换一次水，一直换到了半夜三四点钟才去睡觉，第二天早上醒来接着开始换，一直换到中午十二点前后，然而我闻了闻，泥巴味儿还是很重。
我决定先不管这道菜了，我们开始进山找山螃蟹，当地人都把溪水里的那些小螃蟹用竹筒烤着吃，肉其实不多，但是我知道云南那边有特殊的吃法。
闷油瓶双指抓蟹的速度极快，让我们在开抓一个小时之后，不由得开始担心这里的螃蟹会灭绝，不过此时篓子几乎都已经装满了，于是又坚持了10分钟左右，只得满载而归。
为什么说只得，是因为本来以为可以在山里赖一个下午，因为山螃蟹爬得很快，都藏在落叶和石头缝隙里，个头又小，很难捕捉。
但闷油瓶实在太适合抓螃蟹了，我和胖子端着两个篓跟在他后面，他看到后只消一下，螃蟹瞬间就被甩进了竹篓里，都不用我们弯腰。
回到阿贵家，阿贵就说这些螃蟹平时也是喂鸭子的，因为没什么肉，我就说打算学着一些游记里写的，尝试做一些新的螃蟹菜。
我去劈了柴火，做了一个篝火堆，看着教程把螃蟹洗干净捆上，放在篝火堆的边上。
然后又去隔壁买了两只土鸡，在阿公阿母看不到的地方杀了，用荷叶包了七八层，也放在篝火边上。
围在篝火边，我们开始聊小花和瞎子那边发生的各种八卦，秉承着谁不在就吐槽谁的传统，我们一直聊到螃蟹被烤得发红。
接着我们找了一个竹筒，把螃蟹拨开，去腮挖心后丢进去，用捣子直接捣碎，放上调料。
其实云南那边的做法是要放一些当地特殊的香料的，但那些东西我一个也不认识，就放了广西这边的香料，比如说酸辣味的东西，尤其是一种辣椒，辣中还带一点鲜味。
竹筒里一下就变得五颜六色，金色的蟹黄裹着蟹肉的白色和蟹壳的红色，再加上点绿的、红的等各种调料混合起来，特别是酸辣的调料一放进去，蟹肉的氨基酸香味一出来，整个竹筒的蟹香味极度浓郁。
这山螃蟹的壳和饼干一样脆，全部敲碎之后，吃起来像很脆的奥利奥，带着一丝焦香。