第193章
未几?，道道精美?的菜肴上桌。
大厨手艺精湛，将滚烫的酱汁均匀地浇淋在炸好的鱼身上。
随着“刺啦”一声，那松鼠鳜鱼已成。
鱼身蓬松的“外衣”恰如松鼠炸开的尾巴，色泽诱人。
桂枝儿?欣欣然尝了?一口。
鱼肉外酥里嫩，酱汁酸甜可口，不由幸福地眯了?眯眼。
“小二哥！”食饱饮足后，桂枝儿?招招手问道，“后厨之?庖者何人？可方便拜访？” 店小二忙不迭同意了?。
只是?，寻常食客大都在雅座等候庖厨拜访，小娘子却一反常态，亲自?去了?后厨。
进门但见大厨手法娴熟，手起刀落间，鱼身上已被划出均匀细密的菱形花刀，深度拿捏得恰到好处。
随后，他动作?轻盈地为?鱼裹上面粉，腌制、拍粉一气呵成。
“好手艺。
”桂枝儿?忍不住赞道。
行家一出手，便知有没有，不愧能在姑苏城顶有名的私房菜馆里当大师傅。
听到夸赞，师傅憨厚地笑了?笑，显得 ???? 有些腼腆。
“只不过，小女还有一妙招能为?这道菜增香！”桂枝儿?变戏法般，掏出一小瓶虾籽酱油。
虾籽酱油经过精心熬制，鲜香与醇厚的风味完美?融合。
起锅前加上这么一小勺，便能将整道菜的风味提升到全新境界。
看?似微不足道的细节，却是?桂枝儿?的独门绝技。
“这……倒是?未曾听闻。
”大厨面带疑虑，伸出手，稳稳地接过小巧的瓷瓶。
入口之?食，干系重大，他不敢擅用佐料。
大厨将瓷瓶置于鼻下，轻轻嗅闻。
首先是?大豆发酵的咸香味，紧接着，丝丝缕缕的鲜虾味浮现，带着大海的灵动与活泼，层次丰富。
大厨眼中渐渐泛起一抹好奇，忍不住动手尝试。
待锅中油有七成热，他轻轻提起鱼身，让它迅速滑入锅中。
大厨手艺精湛，将滚烫的酱汁均匀地浇淋在炸好的鱼身上。
随着“刺啦”一声，那松鼠鳜鱼已成。
鱼身蓬松的“外衣”恰如松鼠炸开的尾巴，色泽诱人。
桂枝儿?欣欣然尝了?一口。
鱼肉外酥里嫩，酱汁酸甜可口，不由幸福地眯了?眯眼。
“小二哥！”食饱饮足后，桂枝儿?招招手问道，“后厨之?庖者何人？可方便拜访？” 店小二忙不迭同意了?。
只是?，寻常食客大都在雅座等候庖厨拜访，小娘子却一反常态，亲自?去了?后厨。
进门但见大厨手法娴熟，手起刀落间，鱼身上已被划出均匀细密的菱形花刀，深度拿捏得恰到好处。
随后，他动作?轻盈地为?鱼裹上面粉，腌制、拍粉一气呵成。
“好手艺。
”桂枝儿?忍不住赞道。
行家一出手，便知有没有，不愧能在姑苏城顶有名的私房菜馆里当大师傅。
听到夸赞，师傅憨厚地笑了?笑，显得 ???? 有些腼腆。
“只不过，小女还有一妙招能为?这道菜增香！”桂枝儿?变戏法般，掏出一小瓶虾籽酱油。
虾籽酱油经过精心熬制，鲜香与醇厚的风味完美?融合。
起锅前加上这么一小勺，便能将整道菜的风味提升到全新境界。
看?似微不足道的细节，却是?桂枝儿?的独门绝技。
“这……倒是?未曾听闻。
”大厨面带疑虑，伸出手，稳稳地接过小巧的瓷瓶。
入口之?食，干系重大，他不敢擅用佐料。
大厨将瓷瓶置于鼻下，轻轻嗅闻。
首先是?大豆发酵的咸香味，紧接着，丝丝缕缕的鲜虾味浮现，带着大海的灵动与活泼，层次丰富。
大厨眼中渐渐泛起一抹好奇，忍不住动手尝试。
待锅中油有七成热，他轻轻提起鱼身，让它迅速滑入锅中。